Escondidinho de carne seca..

..é um clássico em Vera Cruz e se não estou em erro, com origem em Minas Gerais... A simples menção do Estado em questão leva o pessoal em geral, a lamber os beiços, soltar humms quase eróticos e a lançarem-se em descrições pantagruelicas de refeições inesqueciveis....
Eu pessoalmente adoro e nunca perco a oportunidade de degustar o escondinho de mandioca ou macaxeira...Às vezes acabo a refeição a ronronar satisfeita, outras nem por isso! Mas como tenho a sorte de ter uma amiga que o faz de modo absolutamente divino, como amo (expressão completamente cá da terra), um bom meeting feminino - com a habitual troca de galhardetes (estás tão gira.. adoro o seu vestido..que sapatos tão bacanas), de receitas (coloca sempre leite de coco?), queixas (me roubaram de novo no posto da gasolina, 20 reais a mais, mas dessa vez eu estava atenta!) e risos, pedi à Cláudia que fizesse uma boa travessa como desculpa, organizei-me e ontem, nove de nós, entre brasileiras e portuguesas paulistas, sentaram-se à mesa de vidro, pernas cruzadas, tinto do Alentejo e comemos até à exaustão, estado que antecede aquele de culpa absoluta! Para rematar um bolo de merengue que não envergonharia o da Bambu de Setúbal... Estava tudo óptimo e ainda ganhei uma data de presentes (a etiqueta local manda nestas solenes ocasiões).. Um lindo ramo de flores de caule elegante, uma galinha pomposa para tapar os bolos de fubá, uma vela cheirosa antistress, um saquinho de guloseimas and so one, and so one...Luky me!
Inconscientemente, comecei as despedidas..Gosto destas amigas que me rodeiam, com quem tenho partilhado a existência... Algumas delas conheço-as desde sempre.. A Zélia, a Leo (tão bonita), a Cláudia...A Cláudia, chef de cuisine, formada durante a experiência de expatriada no Canadá... A graça e elegância de uma francesa, a pontualidade de uma britânica, a ética de uma alemã, o coração de uma nordestina...e simplicidade...Uma cidadã do mundo como eu costumo dizer, portuguesa honorária, titulo conquistado por mérito próprio..
Em Barcelona, o que farei? Deixarei cair o hábito dos cafés da manhã, das cumplicidades, dos almoços sem pressas? Haverão Joanas, Celestes, Leos e Carolinas, Cristinas e Anas, Alejandras, Alexandras e Cláudias?