Bolos!

Parafraseando o Herman nos seus tempos mais aureos, "eu é mais bolos"! E assim tem sido, especialmente, desde que, dona amantíssima da minha Bimby, descobri para ela outros caminhos que nao somente os da sopa, do famigerado arroz doce ( "Essa é Ale! Minina, ela faiz um arroiz doce que é dgi comer dgi joelhos!"), do molho branco para o eterno bacalhau com natas (cremi dgi leitchi) e a lasanha tão adorada pelo meu quase teen, Pedro! Bolos! Bolos aos montes, sendo que o que melhor perfuma a casa (parece mesmo que estamos no campo, os passaros trinam, a avó de cabelo branco e avental passado acabou de colocar o lanche em cima da mesa, com toalha aos quadrados, por baixo da arvore do jardim...) é o de mel, receita absolutamente impecável do consagrado Chef portugues Victor Sobral, para a maquina "infernal" que se tornou a minha grande amiga e companheira de todas-as-horas-na-cozinha! Sim, digo isto sem pejo e pruridos! Eu agora sou "Do Lar", o que aqui em Vera Cruz, literalmente significa: "Esquece que foste educada para seres uma profissional competente e independente, assume de uma vez que estás transformada em doméstica, mascarada de dondoca!", entre saltinhos, em que faço uma vida mais votada aos deveres que se pontuam pelos que sao impossiveis de fugir (mãe dedicada e amorosa, com gritos e ralhos q.b.) e uns menos obrigatórios, mais "prazenterosos", classificando-se entre estes, a re-descoberta dos bolos!! E se na minha adolescencia nao havia dias em que nao me aventurasse no ramo, durante os muitos anos que se seguiram, bolos, só mesmo os da mãezinha, da Tia Mané e todos quanto os que se atrevessavam no meu caminho, incautos!

Guiada pela amiga CC, fui deparar com  as sobremesas de Leonor Sousa Bastos e o seu blog "Flagrante delícia", completamente criminoso e que eu recomendo totalmente, porque não só escreve e descreve as receitas de forma divina e bonita, como também apresenta algumas bem simples, que nos deixam de água-na-boca. E mais não digo, porque tenho que ir a correr tirar o "Bolo com Streusel" do forno...

Beijocas,

Alex-do-Lar